I cookies sono biscotti con gocce di cioccolato tipici della cucina americana. Tante sono le ricette e le rivisitazioni che girano sul web, alcune semplici, altre più elaborate...questa volta vi propongo una ricetta facile, veloce e deliziosa, ma state tranquilli, presto ne arriverà anche un'altra più elaborata e ricca!
COOKIES
INGREDIENTI:
- 250 g di farina
- 120 g di burro
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 150 g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la farina, le gocce di cioccolato ed il lievito.
Iniziare amalgamando il tutto all'interno della ciotola, poi trasferire l'impasto su un piano di lavoro e continuare a lavorarlo.
Formare delle palline di uguale grandezza finchè non sarà terminato l'impasto.
Schiacciare ciascuna pallina formando dei dischi da disporre in maniera ben distanziata su di una teglia foderata con carta da forno. Infornare a 180° per circa 10 minuti.
N.B. Per rendere i cookies ancora più golosi, una volta freddi, colate sui biscotti poco cioccolato fondente (150 g per una dose di biscotti) precedentemente sciolto a bagnomaria o al microonde e uniteli a coppie.
Buon Appetito!!!
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